La Carte
Planche Mixte
Cette planche est composée d'un assortiment mixte de Charcuterie, de fromages variés selon la sélection du chef et de chips Brets aromatisées. Certains produits sont locaux dans la mesure du possible.
Sur place ou à emporter
19,00 €
Tapas : Indie Chicken
Cette planche est composée de 8 brochettes de poulet panées aux épices Korma, Massala, Curry Vert et Coco, le tout accompagné d'une sauce crème ciboulette maison.
Sur place ou à emporter
14,00 €
Tapas : La Grignotte
Cette planche est composée de 9 tapas panées à base de fromages ( camembert, cheddar et mozzarella ) et accompagnée d'une crème ciboulette maison.
Sur place ou à emporter
14,00 €
Tapas : La Latina
Cette planche est composée de 9 tapas panées à base de légumes et de fromages ( tomate/mozza, poivron/boursin et guacamole ) et accompagnée d'une crème ciboulette maison.
Sur place ou à emporter
14,00 €
L'infernale
Un combo des planches citées ci-dessus puisque vous trouverez pas moins de 20 pièces panées à grignoter :
du poulet, du fromage, du guacamole et une sauce crème ciboulette.
Le tout préparé au four et pas en friteuse.
Sur place ou à emporter
29,00 €
La Titan
La plus énorme des planches citées ci-dessus puisque vous trouverez pas moins de 40 pièces panées à grignoter :
du poulet, du fromage, du guacamole et une sauce crème ciboulette.
Le tout préparé au four et pas en friteuse.
Sur place ou à emporter
55,00 €
Croque Morbier Maison
Cette déclinaison de Croque Monsieur est réalisé avec du jambon rôti, du véritable cheddar, de la crème de la laiterie de Verneuil et de Morbier, et est accompagné de salade et de pommes grenaille cuites au four
( possibilité de Croque Monsieur )
Sur place ou à emporter
14,00€
Carpaccio au pesto menthe poivrée
Ce Carpaccio de boeuf ( charolaise ) et son pesto maison à base de menthe poivrée et d'amande est vraiment surprenant. Chaque tranche de viande est enroulée sur elle-même et servi avec des croustilles de parmesan et d'ail fait maison. Il sera accompagné de pomme de terre grenaille et de salade
Sur place
22,00 €
Petit Trôo rôti
Le petit Trôo est un fromage à base de lait pasteurisé de vache élaboré au Nord du Loir et Cher.
Il est rôti au four et accompagné de salade, pommes grenaille, jambon italien et crème ciboulette.
Sur place ou à emporter
17,00 €
Burrata Truffée Tchang-Tchong
Cette burrata truffée est déposée délicatement sur un lit de salade et servie avec des nems de porc. Cette burrata crémeuse sera accompagnée d'une sauce onctueuse faite maison à base de lait de coco, de beurre de cacahuètes, d'estragon et légèrement relevée.
Merci à nos clients Messieurs Tchang-Tchong qui acceptent de nous prêter leur nom pour désigner ce plat.
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23,00 €
Petit Trôo Végé
Le petit Trôo est un fromage à base de lait pasteurisé de vache élaboré au Nord du Loir et Cher.
Il est rôti au four et accompagné de salade, pommes de terre grenaille, boulettes de légumes et crème ciboulette.
Sur place ou à emporter
19,00 €
Le Redoutable
Ce Carpaccio reprend la recette du carpaccio au pesto menthe poivrée et servie avec un petit Trôo tout chaud et tout coulant.
Sur place
28,00 €
Dessert du jour
Dessert au gré des envies du chef
Sur place ou à emporter selon le dessert
7,00 €
Glace artisanale locale
Ces glaces artisanales, locales de Céré la Ronde sont sans gluten, sans additifs ni colorants.
Sur place ou à emporter
6,00 €
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