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La Carte

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Planche Mixte

Cette planche est composée d'un assortiment mixte de Charcuterie, de fromages variés selon la sélection du chef et de chips Brets aromatisées. Certains produits sont locaux dans la mesure du possible.

Sur place ou à emporter

19,00 €

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Tapas : Indie Chicken

Cette planche est composée de 8 brochettes de poulet panées aux épices Korma, Massala, Curry Vert et Coco, le tout accompagné d'une sauce crème ciboulette maison.

Sur place ou à emporter

14,00 €

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Tapas : La Grignotte

Cette planche est composée de 9 tapas panées à base de fromages ( camembert, cheddar et mozzarella ) et accompagnée d'une crème ciboulette maison.

Sur place ou à emporter

14,00 €

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Tapas : La Latina

Cette planche est composée de 9 tapas panées à base de légumes et de fromages ( tomate/mozza, poivron/boursin et guacamole ) et accompagnée d'une crème ciboulette maison.

Sur place ou à emporter

14,00 €

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L'infernale

Un combo des planches citées ci-dessus puisque vous trouverez pas moins de 20 pièces panées à grignoter :

du poulet, du fromage, du guacamole et une sauce crème ciboulette.

Le tout préparé au four et pas en friteuse.

Sur place ou à emporter

29,00 €

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La Titan

La plus énorme des planches citées ci-dessus puisque vous trouverez pas moins de 40 pièces panées à grignoter :

du poulet, du fromage, du guacamole et une sauce crème ciboulette.

Le tout préparé au four et pas en friteuse.

Sur place ou à emporter

55,00 €

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Croque Morbier Maison

Cette déclinaison de Croque Monsieur est réalisé avec du jambon rôti, du véritable cheddar, de la crème de la laiterie de Verneuil et de Morbier, et est accompagné de salade et de pommes grenaille cuites au four

( possibilité de Croque Monsieur )

 

Sur place ou à emporter

14,00€

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Carpaccio au pesto menthe poivrée

Ce Carpaccio de boeuf ( charolaise ) et son pesto maison à base de menthe poivrée et d'amande est vraiment surprenant. Chaque tranche de viande est enroulée sur elle-même et servi avec des croustilles de parmesan et d'ail fait maison. Il sera accompagné de pomme de terre grenaille et de salade

Sur place 

22,00 €

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Petit Trôo rôti

Le petit Trôo est un fromage à base de lait pasteurisé de vache élaboré au Nord du Loir et Cher.

Il est rôti au four et accompagné de salade, pommes grenaille, jambon italien et crème ciboulette.

Sur place ou à emporter

17,00 €

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Burrata Truffée Tchang-Tchong

Cette burrata truffée est déposée délicatement sur un lit de salade et servie avec des nems de porc.         Cette burrata crémeuse sera accompagnée d'une sauce onctueuse faite maison à base de lait de coco, de beurre de cacahuètes, d'estragon et légèrement relevée.

Merci à nos clients Messieurs Tchang-Tchong qui acceptent de nous prêter leur nom pour désigner ce plat.

Sur place ou à emporter

23,00 €

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Petit Trôo Végé

Le petit Trôo est un fromage à base de lait pasteurisé de vache élaboré au Nord du Loir et Cher.

Il est rôti au four et accompagné de salade, pommes de terre grenaille, boulettes de légumes et crème ciboulette.

Sur place ou à emporter

19,00 €

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Le Redoutable

Ce Carpaccio reprend la recette du carpaccio au pesto menthe poivrée et servie avec un petit Trôo tout chaud et tout coulant.

Sur place 

28,00 €

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Dessert du jour

Dessert au gré des envies du chef 

Sur place ou à emporter selon le dessert

7,00 €

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Glace artisanale locale

Ces glaces artisanales, locales de Céré la Ronde sont sans gluten, sans additifs ni colorants.

Sur place ou à emporter

6,00 €

Contactez-nous dès aujourd'hui pour en savoir plus sur nos services.

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